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【入門書】酒仙人直伝 よくわかる日本酒
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【入門書】酒仙人直伝 よくわかるワイン
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【入門書】酒仙人直伝 よくわかる本格焼酎・泡盛
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もてなしの基
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日本酒之基 SSI國際唎酒師官方教材【Ver.Chinese】
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NIHONSHU-NO-MOTOI 【Ver.English】
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新 Food&Beverage サービス実務教本
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~西洋料理のもてなしを学ぶことにより、顧客に感動を与えることのできるサービススタッフに~ 当会専務理事 日置晴之の著書「新 F&Bサービス実務教本」を4月1日より発売致しました! 西洋料理のレストランにおけるサービススタッフに必要な能力や資質、行動、言葉遣い、サービスの手法や技術、 また食材と調理および飲料と提供方法の基礎知識が学ぶ教本。 2014年3月に発売した『F&Bサービス実務教本』を増補、改訂して、さらにわかりやすくなりました。 ※海外への発送はおこなっておりません。ご了承ください。 ※Please note that not all items are available for shipping outside Japan.
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食品衛生管理~安全な食品の提供と細菌からのリスクマネジメント~
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原料米の精米歩合別サンプル
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