~西洋料理のもてなしを学ぶことにより、顧客に感動を与えることのできるサービススタッフに~ 当会専務理事 日置晴之の著書「新 F&Bサービス実務教本」を4月1日より発売致しました! 西洋料理のレストランにおけるサービススタッフに必要な能力や資質、行動、言葉遣い、サービスの手法や技術、 また食材と調理および飲料と提供方法の基礎知識が学ぶ教本。 2014年3月に発売した『F&Bサービス実務教本』を増補、改訂して、さらにわかりやすくなりました。 ※海外への発送はおこなっておりません。ご了承ください。 ※Please note that not all items are available for shipping outside Japan.

市販のお酒を「自分だけの熟成」「自分好みの熟成」へ ミズナラ製・樽内部面焦し加工・750mlミニカスク ２週間ほどで香りが付き、1ヶ月も経つと色味と風味が明確に現れます ＊当社調べ シンプルかつ洗練された外観はインテリアとしても大人の雰囲気を醸し出す ウイスキー、ブランデー、ジン、強化ワイン、焼酎などの蒸留酒等でAlc.20%以上のお酒推奨

日本酒が分かる！楽しくなる！ 日本酒のソムリエ「きき酒師」認定団体が香味公認したBOXセット 多酒多様は、味わいの異なる4本の日本酒セットです。最大の特徴は「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」が設定した日本酒の分類、「爽酒」「薫酒」「醇酒」「熟酒」※ の基本となる味わいを一度に体験できること。開発にあたっては、全国の地酒蔵からそれぞれに適した４蔵を厳選してお酒の製造を依頼。これらの基本軸を知ることによって今後出会う日本酒の理解が明確になり、飲み方のアレンジやお料理とのペアリングも容易に。日本酒との向き合い方が変わります。また、おしゃれなデザインのBOXセットなので、ギフトとしても選ばれています。 ※爽酒＝爽やかなお酒 / 薫酒＝かぐわしいお酒 / 醇酒＝コクのあるお酒 / 熟酒＝熟成したお酒